Buns

Diese Buns sind eine asiatische Speise.

Der süße teig wird mit Soße eingepinselt. Darauf werden mit einem Löffel kleine Haufen des kurz angebratenen Gemüse gesetzt. Nun den Teig zusammenfalten und oben zu drücken.
Das ganze wird zwei mal 15 Minuten gedämpft.

Pakoras

 

Diese Indischen Gemüsebällchen nennen sich Pakoras.

Angebratene Zwiebeln, Paprika und je nach Geschmak sonstiges Gemüse werden in den Kichererbsenteig untergemischt. 

Der Teig besteht  aus Kichererbsenmehl und Wasser. 

Das ganze wird dann zu Bällchen geformt und in Topf, Pfanne oder Fritöse frittiert.

Laugenbrötchen mit Kräuterbutter

Dies sind helle Laugenbrötchen mit selbst gemachter Kräuterbutter.

Die Laugenbrötchen bestehen aus viel Mehl, Wasser, Milch, Butter, ein bisschen Salz und Hefe.
Das ganze wird dann in einem Topf mit kochendem Wasser, welches mit 3 El Natron versetzt ist, eine Weile gebadet.
Für helle Brötchen ein paar sekunden drin lassen, für richtg schön braune Laugenbrötchen so lange im Bad lassen bis der Teig etwas aufgequollen ist.
Danach wird der Teig eingeschnitten und bei 160° Umluft gebacken.

Für die Kräterbutter einfach Butter weich schlagen, ein bisschen Salz und Pfeffer dran und dann nach Geschmack reinwerfen was man Mag. In dieser hier sind z.B. Paprika und Frühlingszwiebeln.
Das ganze dann in den Kühlschrank stellen damit's wieder hart wird.

Süßer Schnurrbart

 

Diese Schoki ist aus weißer Schokolade mit Beerenmischung und hat einen zuckersüßen Vollmilchschnurrbart :D

Lamingtons

 

Diese Schwammküchlein sind eine typisch australische Nachspeise und nennen sich Lamingtons.

Sie bestehen aus Eiern, Zucker, ein bisschen Mehl, ein bisschen Stärke und ein ganz kleines bisschen Butter.

Nach dem Backen werden sie in eine Kakaosoße getunkt und in Kokosrapeln gewälzt.

Schraubenpralinen

 

Die Schraubenpralinen sind aus Vollmilchkuvertüre und gefüllt mit einer Cappucinocreme aus selbst gemachtem Cappucino.

Die Muttern sind rein aus dunkler Schokolade.

Es Weihnachtet (nachträglich)

 

Diese Weihnachts pralinen sind aus Vollmilchkuvertüre und verschieden gefüllt.

Die Glocken ummanteln ein selbstgemachtes Rummousse, die Geschenke sind mit einer Joghurt-Honig Mischung gefüllt und die Sterne sind mit Nüssen versehen.

Osterfrühstück

 

Unser Osterfrühstück :)

Unten links: Kirschauflauf nach dem Rezept meiner Mutter

Unten rechts: Laugenbrötchen

Der Auflauf ist eine Aufschichtung von Milchbrötchen und Kirschen, übergossen mit einer Süßen Mischung in der sich Stärke befindet damit das ganze nach dem Backen auch zusammen hält. Darüber sind Amarrettini gebröselt.

Nummer Eins

Dies ist mein aller erster Versuch gewesen einen Rock zu nähen:

Ich finde dafür ist er recht gut geworden.
Dennoch gibt es (selbstverständlich, war ja Versuch numero 1) einiges zu verbessern. Dieser Rock rutscht nämlich leider und fällt hin und wieder mal ein kleines bisschen auseinander.
Dafür weiß ich jetzt, wie man das vermeiden kann :D
Sollte ich igendwann die Muße dazu finden gibt es vielleicht eine überarbeitete Version.

Herzlich Wilkommen

Herzlich Willkommen werte Leser,
auf meinem kleinen kreativ blog.
Hier lässt sich alles finden was von mir gebacken, gemalt, genäht oder sonst wie kreativ mit meinen Händen geschaffen wurde.
Springt hinein ins Hasenloch, ich lade euch herzlich ein! Nascht vom Kuchen, trinkt aus dem fläschchen, aber verlauft euch nicht.

Solltet ihr dennoch mal den Überblick verlieren, dann denkt an die Worte des Königs:

“ "Begin at the beginning," the King said, very gravely, "and go on 'till you come to the end: then stop.  ”


Ich wünsche euch viel Spaß,

Eure Miss Alice